大山無價

要帶大夥兒去吃[大山無價] 是陳老大最近常掛在嘴邊的話題

然後呢 某個下大雨的午後 居然真的叫nini去定位

哈 當晚nini就糾眾陪陳老大上新店嚐鮮去了

 

晚上的[大山無價] 看不到庭園景色 但相當幽靜

大山無價

入門處簡單的擺設 這個燭台 nini很喜歡喔

沒多久 很迅速地來了第一道菜

紅酒凍 - 大山無價

紅酒凍 酸酸的口感 很開胃

 

接下來一次上了第二道及第三道--手工花生豆腐以及茶油米糕鮭魚卵

手工花生豆腐&茶油米糕鮭魚卵 - 大山無價

花生豆腐的綿密口感 以及濃濃的花生味 會有像在吃貢糖的錯覺喲

至於個鮭魚卵米糕 說實在話 魚腥味挺重的 加上油油的米糕 不是太舒服的口感

手工花生豆腐&茶油米糕鮭魚卵 - 大山無價

接下來則是看似簡單的魚翅蒸蛋

魚翅蒸蛋 - 大山無價魚翅蒸蛋 - 大山無價

魚翅跟蛋的搭配 嗯… 是好吃 但魚翅是魚翅 蒸蛋是蒸蛋 感覺沒有交集哩

此時 服務生來詢問有沒有人不敢吃生魚片 呵呵 nini就是一個 

他說會烤熟送來 真好耶 只不過…

生魚片沙拉 - 大山無價

端上來的生魚片沙拉 還是都是生的呀

陳老大幫nini叫來了服務生 

結果服務生呢 把上頭的生魚片挑去處理 下頭的沙拉要nini先行[享用]

生魚片沙拉 - 大山無價

所以[生魚片]就變成了這副模樣了 

食物嘛 講究的是[色香味] 這道[生魚片沙拉] [色]沒囉

黑棗醋 - 大山無價

終於幫助消化的黑棗醋上場囉 食器加上醋的顏色 好漂亮呀

話說這兒跟原先的[食養文化]一樣 屬於[慢食] 可是一點都不慢喔 

 

第六道紅糟肉麵線 第七道玉米筍登場了

紅糟肉麵線&玉米竹筍 - 大山無價紅糟肉麵線 - 大山無價

吃了重口味的麵線 再吃清淡的玉米竹筍 這個順序 安排得挺好的

糕渣菠菜泥 - 大山無價

而這道宜蘭的糕渣菠菜泥 不僅食器特別 整體搭配看起來就很好吃

nini沒吃過糕渣 感覺單吃菠菜泥並沒有味道 要混著吃才會對味

吃到這裏 已經飽了耶 感覺肚子好撐喔

燒烤明蝦 - 大山無價

所以看到第九道的燒烤明蝦及炸蔬菜 已經有點不知所措了哩

不過盛放每道菜的那個大底盤 還真是各式各樣 而且都很好看

燒烤明蝦 - 大山無價

蝦子已經剖開好方便食用了 肉質很嫩但感覺有點偏乾 

炸蔬菜嘛 好像炸的時間有點久哩

醋 - 大山無價

呼 終於看到第二道醋了 意思是第二階段的餐點也告一段落囉

不過黑釉加上金色 搭配透明的醋 這個食器很有高貴的氣息

烏魚子炒飯 - 大山無價

第十道的烏魚子炒飯 nini是覺得改名油飯比較洽當

因為飯感覺油油黏黏的 也沒看到甚麼炒料 底下是有一兩個小香菇啦

盛裝的方式 倒是很想稱讚一下

蓮花雞湯 - 大山無價

蓮花雞湯 將乾枯的蓮花放入湯中讓它綻放 是很招牌的噱頭

只是這兒的服務生 自始至終都很[快]又很[狠]

上菜快 擺放迅速又粗魯 

只見他們上碗盤、蓮花、雞湯 馬上蓮花放入雞湯 然後走人

哈哈 迅雷不及掩耳的速度 絲毫[不拖泥帶水]耶

水果&桂圓芋泥 - 大山無價

最後的水果以及甜點桂圓芋泥 相當飽足的一餐

雖然說上菜速度快 還是耗費了快三個小時哩

大山無價大山無價

 

室內雖然格局不大 餐桌之間的距離設計得很人性 區隔感相當舒適

夜晚看不到落地窗外的綠意 

但是此起彼落、叫聲各異的蛙聲 像是在話家常似的 未曾間斷過喔

大山無價大山無價

nini很喜歡裝飾的擺設 雖然小卻很有新意 很能增添室內幾許的幽靜感 

如果能更融入用餐環境 應該會更好吧

 

但是話說回來 或許是正在學捏陶吧 看到食器就會不禁聯想到它的做法及釉色

哈 真的是中毒太深了啦

 

PS. 這篇文章要送給沒跟到的889 沒辦法 誰叫你論文趕不出來呢 :p

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