天蠍座的阿尼 是這個月的壽星
所以特別選了一直沒去成的「食養山房」來幫他慶生
食養山房就位在陽明山上的松園
當天台北市氣溫雖然有點低 但還是有陽光
可是到了山上 氣溫不僅驟降許多 外加綿綿的細雨 令人有股冷颼颼的感覺
我們的位置是在比較深處的禪院 所以得走上一小段路
園內的景色頗為別緻 只是霧茫茫的 連路燈、前廊下的燈都點上了
置身其中 頗有隱居山林的氣氛哩
門口的接待人員有告知我們必須經過蓮花池 而這是蓮花池旁的彌勒佛
走到禪院時 山上那濃濃的寒意已沁入身子骨
一踏進玄關 昏黃溫暖的燈光 就給人一股舒適感
用竹簾區隔出玄關跟用餐空間 簡單又顯大方
尤其是這樣的設計 景觀可以一覽無遺哩
一坐定 服務生就開始準備起熱茶 並且迅速地上了第一道菜：草莓百香果汁
光看顏色 其實很容易猜出食材 不要以為很酸喔 不僅爽口而且意外地相當好喝
原來草莓跟百香果可以這麼地對味呀
接著是三小碟開胃前菜
其一是當季的茄子與四季豆
山泉製作的花生豆腐 口感相當地特殊 有花生酥的綿密與豆腐的細緻
竹筍與魚卵鮭魚捲 哈 生魚片是nini的死穴耶 但不吃又太可惜了....
突然出現的明蝦 不禁讓人眼睛一亮 畢竟剛剛還在吃清淡的開味菜哩
這道明蝦堤魚蓮藕包 不僅有主菜明蝦 還有南瓜 蒟蒻 以及稻荷包
很特別的堤魚加上包裹著蓮藕的稻荷包 一個吃下肚 就快七分飽囉
這才第三道耶
此時搭配的玫瑰醋 就具有消化解膩的功效
nini很喜歡這個擺盤 不因為只是一小杯醋 就隨意擺上桌
尤其那個唐棉 清淡的綠色 相當高雅的點綴
第四道的干貝蒸蛋
看到這一盤時 傻眼是大夥兒一致的表情
服務生說這道是蔬菜冷盤 可是並不僅僅是蔬菜呀
這道菜吃完 呼 是該休息了
這是蔬菜冷盤的醬料 中間那碟是芥末 中式西式日式 全都有囉
吃得太飽 當然還是得在喝點醋 這回端上來的是薰衣草醋
別看它顏色像是淡淡的茶 拿近一聞 濃濃的薰衣草味撲鼻而來 喝起來卻沒有薰衣草茶的嗆味
阿尼怕薰衣草味 所以就艾瑞卡代勞了
烏魚子麻糬 是很令nini感到新奇的一道料理
烏魚子與麻糬 同屬於很綿密的咬勁 但包在一起 並不會覺得不搭
加上湯汁以及高麗菜 展現更多層次的口感
只是若不強調有烏魚子 Q滑的麻糬會讓人完全忽略它哩
吃到此時 我們開始起身做點小運動了 哈 因為太撐了
所以去洗手間的 去逛環境的
等回到座位 服務生已送上第七道料理：義大利火腿手捲
火腿 香菇 加上米飯 像不像在吃炒飯呢
nini不喜歡這道 感覺沒啥新意 而且米飯有點小油
接下來的蓮花雞湯 讓大夥兒有種企盼已久的感覺
因為呀 山上真的好冷 可是吃到現在 沒有一道是那種會讓人暖呼呼的料理
只好拼命地喝熱茶 也拼命地跑洗手間
蓮花雞湯是食養山房的招牌料理 尤其是乾燥的蓮花放進充滿熱氣的雞湯時 會瞬間綻放
我們的服務生是位日本人 為了表演這個小噱頭 還特地等我們都回到座位 真是太貼心了
雞湯裡除了該有的雞肉 還有香菇 蓮子 蓮藕 菱角 相當地豐富
不過 這麼大一盅 吃了好幾碗 也只減少了一點點 最後就....打包回家吧
金箔薏仁芋泥 終於到了甜點
nini對那個黃色的果實相當感興趣（名字忘了） 覺得它頗像腳趾頭 還帶回來了喔
話說植物似乎都是從松園裡取材的呢
沒錯 看得到金箔哩....
水果 是餐點的句點
看到這盤nini 此時竟有種完成一項壯舉的成就感
假使天氣不是這麼地冷 也沒有那綿綿的細雨的話
一切應該會更加地讓人滿足吧
不過要離開時 聽到服務生說搬遷在即 汐止新址那邊已經開始接受預約了呢
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