話說nini星期一要下班時 老闆遞過來一個信封:記得月底前用完喔

咦 會是什麼呢 居然還有期限

打開一看 原來是兩張餐卷

nini原本不是很在意 想說可能是啥下午茶之類的優惠券

回家後再重新看了一下 哇 是晶華的[翠玉白菜套餐]餐卷哩

上頭寫套餐的內容有:

精緻餐前菜、翠玉白菜、御製佛跳牆、故宮肉型石、竹籠雙點心、冰糖燉雪蛤、美點映雙輝、四季水果盤

呃 這量也太多了吧

再仔細一看 還真是了不起耶 因為一份原價得要1,738 餐券則是特價999

nini二話不說 趕緊發了簡訊給feng 一起嘗鮮去

 

但由於故宮晶華太遠了 我們就近選了晶華酒店的三樓晶華軒

也因為如此 發現套餐內容有點不同

前菜 - 晶華軒的翠玉白菜套餐

不過 耍笨的nini又忘記相機不能太近距離拍 果然一整個模糊呀

這道冷盤前菜 四種不同的小料理 口感都很舒服 相當好吃哩

 

翠玉白菜 - 晶華軒的翠玉白菜套餐故宮翠玉白菜.jpg

接著上來的便是故宮三大寶之一的翠玉白菜 

採用嫩心綠葉的白菜芽心  再以櫻花蝦偽裝成蝗蟲 放在裝滿干貝醬汁的特製湯匙上 如何 有像嗎

白菜口感很鮮翠 只是會有點不知從何著[口]就是了 裡頭還捲了一片火腿喔

 

御製佛跳牆 - 晶華軒的翠玉白菜套餐故宮毛公鼎.jpg

這道御製佛跳牆 原本是要使用故宮三寶之一的毛公鼎為模型當做食器

只是毛公鼎沒有上蓋 所以選了外型相似的犧鼎做為代替

一般常吃的佛跳牆 常會因為料多而呈現比較複雜濃郁的口感

不過這個很不一樣 意外地感覺相當清爽

此時nini發現 肚子已經飽了說

再看到服務生端上來的下一道菜 ㄟ 先休息一下喝杯普洱茶好了

 

肉形石 - 晶華軒的翠玉白菜套餐故宮肉形石.jpg

這塊看起來ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的東坡肉 就是另一寶--肉形石

上方下窄的外型 濃濃的滷汁 很美觀 也很好吃 卻也是讓nini[眼]有餘力而[肚]不足呀

新聞上主廚有說過 這不是用五花肉去做的 而是取大圓蹄的部分

一隻圓蹄只能做兩份肉形石 也就是說 nini和feng解決了一隻大豬蹄呀........

 

竹籠雙點心 - 晶華軒的翠玉白菜套餐

竹籠雙點心 那個蝦餃裡的蝦大隻又鮮甜喔

 

蟹腳麵 - 晶華軒的翠玉白菜套餐

說真的 nini看到這道麵 是一整個傻眼哩

因為肚子實在是好撐喔 但小嚐了一口後 發覺還真的不賴 看起來普通 但口感卻很豐富

吃到這 算是告一段落 整體感覺嘛 食材很棒 師傅的手藝很讚 唯一美中不足的就是[量太多]了 

 

四季水果盤 - 晶華軒的翠玉白菜套餐

四季水果盤

甜點 - 晶華軒的翠玉白菜套餐

飯後甜點

 

還好水果跟甜點是另外一個胃 要不然還真的不知道該怎麼辦呢

晶華軒的環境 很恬靜很舒適 餐廳人員的服務也是沒話說

看看他們的菜單 港式的點心料理 單價並不會太高耶

下次或許可以考慮一堆同事來這聚餐哩

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