要帶大夥兒去吃［大山無價］ 是陳老大最近常掛在嘴邊的話題
然後呢 某個下大雨的午後 居然真的叫nini去定位
哈 當晚nini就糾眾陪陳老大上新店嚐鮮去了
晚上的［大山無價］ 看不到庭園景色 但相當幽靜
入門處簡單的擺設 這個燭台 nini很喜歡喔
沒多久 很迅速地來了第一道菜
紅酒凍 酸酸的口感 很開胃
接下來一次上了第二道及第三道--手工花生豆腐以及茶油米糕鮭魚卵
花生豆腐的綿密口感 以及濃濃的花生味 會有像在吃貢糖的錯覺喲
至於個鮭魚卵米糕 說實在話 魚腥味挺重的 加上油油的米糕 不是太舒服的口感
接下來則是看似簡單的魚翅蒸蛋
魚翅跟蛋的搭配 嗯… 是好吃 但魚翅是魚翅 蒸蛋是蒸蛋 感覺沒有交集哩
此時 服務生來詢問有沒有人不敢吃生魚片 呵呵 nini就是一個
他說會烤熟送來 真好耶 只不過…
端上來的生魚片沙拉 還是都是生的呀
陳老大幫nini叫來了服務生
結果服務生呢 把上頭的生魚片挑去處理 下頭的沙拉要nini先行［享用］
所以［生魚片］就變成了這副模樣了
食物嘛 講究的是［色香味］ 這道［生魚片沙拉］ ［色］沒囉
終於幫助消化的黑棗醋上場囉 食器加上醋的顏色 好漂亮呀
話說這兒跟原先的［食養文化］一樣 屬於［慢食］ 可是一點都不慢喔
第六道紅糟肉麵線 第七道玉米筍登場了
吃了重口味的麵線 再吃清淡的玉米竹筍 這個順序 安排得挺好的
而這道宜蘭的糕渣菠菜泥 不僅食器特別 整體搭配看起來就很好吃
nini沒吃過糕渣 感覺單吃菠菜泥並沒有味道 要混著吃才會對味
吃到這裏 已經飽了耶 感覺肚子好撐喔
所以看到第九道的燒烤明蝦及炸蔬菜 已經有點不知所措了哩
不過盛放每道菜的那個大底盤 還真是各式各樣 而且都很好看
蝦子已經剖開好方便食用了 肉質很嫩但感覺有點偏乾
炸蔬菜嘛 好像炸的時間有點久哩
呼 終於看到第二道醋了 意思是第二階段的餐點也告一段落囉
不過黑釉加上金色 搭配透明的醋 這個食器很有高貴的氣息
第十道的烏魚子炒飯 nini是覺得改名油飯比較洽當
因為飯感覺油油黏黏的 也沒看到甚麼炒料 底下是有一兩個小香菇啦
盛裝的方式 倒是很想稱讚一下
蓮花雞湯 將乾枯的蓮花放入湯中讓它綻放 是很招牌的噱頭
只是這兒的服務生 自始至終都很［快］又很［狠］
上菜快 擺放迅速又粗魯
只見他們上碗盤、蓮花、雞湯 馬上蓮花放入雞湯 然後走人
哈哈 迅雷不及掩耳的速度 絲毫［不拖泥帶水］耶
最後的水果以及甜點桂圓芋泥 相當飽足的一餐
雖然說上菜速度快 還是耗費了快三個小時哩
室內雖然格局不大 餐桌之間的距離設計得很人性 區隔感相當舒適
夜晚看不到落地窗外的綠意
但是此起彼落、叫聲各異的蛙聲 像是在話家常似的 未曾間斷過喔
nini很喜歡裝飾的擺設 雖然小卻很有新意 很能增添室內幾許的幽靜感
如果能更融入用餐環境 應該會更好吧
但是話說回來 或許是正在學捏陶吧 看到食器就會不禁聯想到它的做法及釉色
哈 真的是中毒太深了啦
PS. 這篇文章要送給沒跟到的889 沒辦法 誰叫你論文趕不出來呢 :p
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